株式会社AlgaleX

食品残渣や、食品廃液など、いわゆる“捨てられている”未利用資源を微生物や藻の餌として活用し、 Omega3やプラントベースプロテインなどの付加価値成分を作り出す会社。 捨てるものを新たな価値に変えることで“Sustainableであることが当然”な社会を目指している。