株式会社光志

株式会社光志は、和歌山県有田郡広川町で古民家を改修した施設「旧戸田家」内でフレンチレストランと宿泊施設を運営しています。オープンは2024年9月～で、まだ始まって間もないです。支配人とシェフは地域おこし協力隊として広川町に移住してきました。地域の人たちに支えてもらいながら、地元の歴史や食材についてスタッフは学びながら、自分のできる形で表現を進めているところです。